Placki ziemniaczane są też jednym z głównych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, w szczególności gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by nam pomógł. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość solą i pieprzem i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki winny być usmażone na intensywny kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków się nie podaje choć znajdą się zwolennicy i i takich potraw. Można do nich podać wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Mamy jeszcze placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może być inne i nigdy nie będzie nudne smakiem. Oprócz tego można także zrobić placki, które przypominają ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.